DER OX – jetzt auch bequem zuhause genießen.

3 Stück Maistortillas gerollt mit Hähnchen und Mole poblano gefüllt, auf Mini-Salat 

Baguettebrot mit Knoblauchbutter gegrillt

Rindercarpaccio hauchdünn aufgeschnitten, mit etwas Salat, Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen. Dazu Weißbrot

Gegrillte und eingelegte Gemüse, mit Frischkäse gefüllte Mini-Paprika, Artischocken, Oliven, dazu Weißbrot

Gegrillter Oktopus auf frischem Salat mit Oliven, Kirschtomaten und Artischocken, dazu Weißbrot

Blattsalate, Tomaten, Gurken und Mais in cremigen Dressing, serviert in knuspriger Tortilla-Schale

Krautsalat auf amerikanische Art

Bunter Salat mit Balsamicodressing

Burger mit pulled Chicken (Hähnchenfleisch angeräuchert und geschmort, fein zerzupft), Zwiebeln, Tomaten, 

Gurken

hausgemachter Burger aus dem Rindernacken

mit Spezialsauce, Tomaten, Gurken, Zwiebeln 

Saftiges Pulled Pork mit viel Zwiebeln

aus Kichererbsen, eigene Herstellung

6 Stück Chicken Wings im Texas-Style, rauchig-würzig, gegrillt

Geschmorte Schweinerippchen werden mit Spezialsauce gegrillt, dazu ColeSlaw. 

Spanische Chorizo wird auf Würfel geschnitten und ausgelassen. In diesem Fett wird dann der Hanging Tender sehr kurz angebraten. Zusammen mit Mais, Zwiebeln, refried Beans und einer speziellen hausgemachten Chilisauce wird dieser Burrito de Luxe ein sagenhafter Genuss! 

Weinzentortilla mit Pulled Chicken, Salat, Mais, Guacamole, überbacken mit Salsa und Käse

auf Mini-Salat

Weizentortilla gefüllt mit gebratenen Gemüsestreifen und Pilzen, mit Salsa und Käse überbacken

Weizentortilla klassisch mit Hackfleisch, refried Beans, Mais gefüllt, mit Salsa und Käse überbacken

auf Mini-Salat

Zanderfilet unter Mandelkruste 

Gegrillter Oktopus auf frischem Salat mit Oliven, Kirschtomaten und Artischocken, dazu Weißbrot

Dry Aged Porterhouse Steak mit großem Filetanteil, ca. 900-1100g, 
Für ein oder zwei Personen

Argentinisches Rinderfilet, 230g, sanft gegrillt

Saftiges, gegrilltes Onglet, ca. 280g. Einmalig im Geschmack. 

US-Rumpsteak, sehr zart und gut gereift, frisch gegrillt auf Kräuterbett mit Steakpfeffer serviert

Saftig-zarter Special-Cut aus dem Rindernacken. Von jedem verkauften Steak gehen 2 Euro an den Förderverein Bergwacht. Forchheim

Irisches T-Bone-Steak, ca. 520g 

Rib-Eye-Steak, ca. 330g, fein marmoriert. 

Ofenkartoffel mit Sour Cream

hausgemachte scharfe, aber auch sehr würzige Chilisauce aus verschiedenen original mexikanischen Chilis

Mexikanischer Reis mit Jalapeños, Tomatenwürfeln, Achiotefrucht

Schwarze Bohnen mexikanische Art mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Cumin und Schokolade gewürzt und  mit frisch gehacktem Koriander vollendet

Krautsalat auf amerikanische Art

Bunter Salat mit Balsamicodressing

Casa Diablo Chardonnay 

Chilenischer Weißwein, feine milde Frucht, auch gerne zur Hähnchenbrust

oder zum Fisch

Inhalt 0,75 Liter. 1 Liter entspricht 22,67 Euro.

Bolgerhi 2016

Campo Sughera rosso

würziger Waldboden, fein eingebundene Tannine, ein typischer Italiener mit 

überwältigender Frucht. Bekömmlich und nachhaltig. 

Italien 14,5% Vol. 
Inhalt 0,75 Liter. 1 Liter entspricht 31,33 Euro. 

Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2018

Chile 14,5% Vol. 

Minze, wunderschönes Aroma nach roten Früchten, Johannisbeeren, weiches Tannin, sehr gefällig
Inhalt 0,75 Liter. 1 Liter entspricht 39,60 Euro. 

Jahrgang 2017, Cuvée von Weingut Lergenmüller, Pfalz

Kraftvolle Beeren, Kirschen, strotzt mit seinen 14,5% Alkohol vor Kraft, sehr würzig und hervorragend zu den Röstaromen eines guten Steaks. 

Inhalt 0,75 l. 1 Liter entspricht 33,33 Euro.

Italien Sicila DOC 2018nn

Donnafugata. Duft nach wildem Honig und ganz reifen, weichen Früchten. Intensiv, lebendig, nachhaltig. 

Inhalt 0,75 Liter. 1 Liter entspricht 28,00 Euro. 

Der Klassiker, weich, beerig, mit gut eingebundener Gerbsäure - perfekt zum Steak
Flasche 0,75 Liter
1 Liter = 13,20 Euro

Fruchtig-blumiger Rosé aus Apulien

Flasche 0,75 Liter
 

1 Lister = 13,20 Euro

Leichter, frischer Weißwein aus Norditalien
Flasche 0,75 Liter

1 Liter = 13,20 €